Kualitas Air Dalam Budidaya Perikanan

Beberapa faktor kualitas air seperti oksigen terlarut, suhu, dan ammonia dapat menyebabkan kematian pada ikan. Lainnya, seperti pH, alkalinitas, kekerasan dan kecerahan mempengaruhi ikan, tetapi biasanya ikan tidak sampai mengalami kematian. Setiap faktor kualitas air berinteraksi dengan dan pengaruh parameter lain. Pada situasi tertentu reaksi antar parameter akan menyebabkan racun pada air dan dapat mematikan. Sehingga sangat penting adanya monitoring kualitas air secara intensif selama masa pemeliharaan dari sistim produksi budidaya.

Faktor utama kualitas air yang penting dalam sistem budidaya perikanan dan metode untuk memonitoring kualitas air akan dijelaskan dalam Tulisan ini. Kualitas air tidak hanya menentukan seberapa baik ikan akan bertumbuh dalam sistim budidaya, tapi apakah mereka mampu bertahan hidup. Kualitasa air akan mempengaruhi ikan melalui proses seperti respirasi dan metabolisme nitrogen. Pengetahuan tentang prosedur pengujian kualitas air dan interpretasi hasil sangat penting bagi petani ikan untuk keberhasilan berbudidaya.

Parameter Kualitas Air
Temperatur
Semua proses biologi dan kimia dalam operasi akuakultur dipengaruhi oleh suhu. Ikan menyesuaikan suhu tubuh mereka dengan melakukan pergerakan dari air yang bertemperatur rendah menuju temperature tinggi guna meningkatkan metabolisme. Setiap spesies memiliki kisaran suhu optimum yang akan menentukan pertumbuhan optimal apabila ikan berada pada suhu rendah dapat menyebabkan kematian atau pertumbuhan menjadi lambat..
Setiap species memiliki batas minimum konsumsi oksigen terlarut yang dipengaruhi oleh temperature.

Oksigen Terlarut
Konsumsi oksigen meningkat di pengaruhi oleh perubahan suhu. Di kolam, DO dapat berubah secara dramatis selama periode 24 jam. Sepanjang hari oksigen dihasilkan oleh fotosintesis, proses di mana tanaman hijau mengubah air dan karbon dioksida di bantu cahaya, menjadi oksigen dan karbohidrat. Selama malam hari dan oksigen digunakan untuk respirasi, proses di mana tanaman dan hewan menggunakan oksigen untuk menghasilkan karbon dioksida ketika mereka membakar karbohidrat, tapi dalam fotosintesis hari biasanya menghasilkan oksigen lebih dari yang digunakan. Biasanya, tingkat oksigen yang terendah menjelang fajar dan tertinggi di sore hari
DO dalam sistem budaya harus dijaga agar ikan tidak mengalami stress. Sebagai aturan praktis, DO harus dijaga di atas 3,0 ppm (bagian per juta; sering digunakan bergantian dengan miligram per liter, mg / L). Penurunan DO atau kondisi DO minimum akan menyebabkan Stress pada ikan. Stress pada ikan menyebabkan nafsu makan ikan menjadi rendah. Metabolisme terganggu mengurangi kemampuan ikan mengubah makanan menjadi energi, rentan terhadapat serangan penyakit. Apabila hal ini berlanjut dapat menyebabkan kematian pada ikan. Pada sistim budidaya intensif untuk meningkatkan DO dan mempertahankan DO digunakan sistim aerasi, sirkulasi

Nitrogen Total
Adanya kandungan ammonia pada air dihasilkan dari proses ekskresi ikan, metode analisis yang digunakan untuk menentukan amonia nitrogen-total (TAN) adalah proporsi TAN yang ada dalam bentuk terionisasi dan un-terionisasi bervariasi dengan pH dan suhu. Sebagai pH dan meningkatkan suhu, jumlah TAN di un-terionisasi beracun). Kualitas air yang mengandung amonia lebih dari 0.02 ppm bentuk un-terionisasi mungkin menunjukkan penurunan pertumbuhan dan meningkatkan kerentanan terhadap penyakit.

Pada budidaya ikan secara intensif kandungan ammonia sangat tinggi hal ini disebabkan dari sisa pakan yang mengandung protein tinggi. Amonia dan limbah metabolik lainnya secara bertahap dihapus oleh proses alami di kolam atau melalui penggunaan filter biologis dalam sirkulasi.. Amonia dihilangkan oleh bakteri mengubahnya menjadi nitrit dan kemudian menjadi nitrat. Nitrit adalah racun bagi ikan dan menyebabkan penyakit "darah cokelat". Nitrit dengan konsentrasi 0,5 ppm dapat mengurangi pertumbuhan sedangakan ikan dapat mentolerir nitrat. Pengurangan amonia dengan menjaga pH air antara 7-9 guna menumbuhkan bakteri nitrifikasi

pH
Konsentrasi basa dan asam di dalam air menentukan pH. Sebuah pH rendah asam dan pH tinggi merupakan dasar; pH 7 netral. Ikan bertahan dan berkembang terbaik di perairan dengan pH antara 6-9. Jika pH berada di luar kisaran ini, pertumbuhan ikan berkurang. Pada nilai-nilai di bawah 4,5 atau di atas 10, kematian ikan dapat terjadi.
Penyangga pH dalam kolam (dengan alkalinitas lebih dari 5-10 ppm, lihat bagian berikutnya), pH biasanya berfluktuasi satu atau dua unit setiap hari. Di pagi hari, karbon dioksida tingkat tinggi dan pH rendah sebagai hasil dari respirasi pada malam hari (karbon dioksida membentuk asam ringan ketika dilarutkan dalam air). Setelah matahari terbit, ganggang dan tanaman hijau lainnya menghasilkan karbohidrat dan oksigen dari karbon dioksida dan air oleh fotosintesis. Karbon dioksida akan dihapus dari air, yang meningkatkan pH. PH terendah hari biasanya terkait dengan tingkat oksigen terlarut terendah. PH tertinggi hari biasanya terkait dengan tingkat tertinggi oksigen terlarut.
Dalam sistem sirkulasi, vitrifikasi dan respirasi pada ikan dan biofilter bakteri dapat menurunan pH. Buffer seperti natrium bikarbonat ditambahkan untuk mencegah penurunan pH

Alkalinitas
Kapasitas penyangga air budaya, dinyatakan sebagai kalsium karbonat. Alkalinitas adalah pengukuran ion karbonat dan bikarbonat (ion adalah atom atau kelompok atom dengan muatan negatif atau positif) dilarutkan dalam air. Sebagai jumlah karbon dioksida berfluktuasi, perubahan pH air. Besarnya pergeseran ini ditentukan oleh kapasitas air buffering atau kemampuan untuk menyerap asam dan / atau basa. aktivitas fotosintesis di kolam dapat menyebabkan buffer pH meningkat, mungkin dari terendah enam sampai sembilan pada atau lebih pada sore. Di kolam dengan alkalinitas tinggi, pergeseran pH berkurang. Misalnya, pergeseran harian di kolam juga mungkin dari pH tujuh pagi sampai delapan sore nanti. Berbagai cocok dari alkalinitas adalah 2-30 ppm. Alkalinitas lebih dari 300 ppm tidak merugikan ikan, tetapi tidak mengganggu dengan tindakan yang biasa digunakan bahan kimia tertentu (misalnya, sulfat tembaga). Alkalinitas tetap relatif konstan di kolam, namun terus menurun pada sistem sirkulasi. Alkalinitas dapat ditingkatkan dengan menambahkan kapur pertanian untuk kolam atau natrium bikarbonat ke sistem sirkulasi

Kekerasan
Kekerasan terdiri ion kalsium dan magnesium. Uji prosedur biasanya menentukan baik ion sebagai "total kekerasan," dinyatakan sebagai kalsium karbonat (ppm). Di perairan yang paling konsentrasi alkalinitas dan kekerasan yang serupa, tetapi mereka dapat berbeda jauh sebagai ukuran ion negatif alkalinitas (karbonat, bicabonate) dan ion positif tindakan kekerasan (kalsium, magnesium). Kekerasan sangat penting, terutama dalam budaya beberapa jenis komersial seperti pada udang. Jika kekerasan kekurangan, spesies ini tidak tumbuh dengan baik. Kekerasan harus di atas 50 ppm, kekerasan rendah dapat disesuaikan dengan penambahan kapur atau kalsium klorida

Karbondioksida
Permasalahan pada karbondioksida terjadi apabila air budidaya berasal dari air tanah, padat tebar yang tinggi dan saat pengiriman ikan. Pada konsentrasi tinggi, karbon dioksida menyebabkan ikan kehilangan keseimbangan, menjadi bingung dan mungkin mati. Pengujian air tanah sebelum digunakan jika perlu, akan mengurangi karbon dioksida ke minimum.

Salinitas
salinitas adalah konsentrasi total dari semua ion dalam air. Salinitas tidak hanya mempengaruhi osmoregulasi juga mempengaruhi konsentrasi amonia un-terionisasi. Selama tahap perencanaan suatu operasi pada akuakultur, salinitas harus diukur dan kelayakan air ditentukan

Besi
Air tanah (air dari sumur bor) banyak mengandung kadar besi terlarut. Bila terkena udara, besi berinteraksi dengan oksigen, menjadi larut, dan membentuk deposit berwarna merah. gumpalan kecil dari besi diproduksi yang dapat menetap pada insang ikan, menyebabkan iritasi dan stres. Masalah dapat dihindari jika air-bantalan besi terkena udara dan gumpalan-gumpalan besi resultan dihapus oleh menetap atau penyaringan sebelum air memasuki sistem budaya.

Chorine
Untuk mengendalikan bakteri, pasokan air kota biasanya ditreament dengan klorin 1,0 ppm., sisa klorin harus dihilangkan dengan aerasi, dengan bahan kimia seperti natrium tiosulfat, atau filtrasi melalui arang aktif. Klor tingkat serendah 0,02 ppm dapat menyebabkan ikan stres.

Hydrogen Sulfide
Kolam dengan oksigen-miskin danterganggunya akumulasi bahan organik dapat melepaskan hidrogen sulfide. Apabila oksigen terlarut berkurang akan menimbulkan hydrogen sulfide. Gas Hidrogen sulfida memiliki bau telur busuk dan sangat beracun untuk ikan. Untuk memperbaiki masalah ini kolam sebelum digunakan harus dilakukan proses pengeringan bertujuan untuk mengoksidasi bahan organic yang terdapat pada dasar kolam

Kecerahan
Dalam kolam kecerahan air dapat mempengaruhi ikan. Jika yang lebih dibudidaya adalah ikan air air keruh (misalnya lele, gabus, nila) yang dibudidayakan dalam air kecerahan tinggi mereka akan mengalami stres; kelangsungan hidup dan pertumbuhan akan terpengaruh. Akumulasi padatan tersuspensi dan warna air terjadi pada sistem sirkulasi yang dapat mengganggu ikan dan presipitat penyakit. Beberapa bahan tersuspensi dan terlarut dapat menyebabkan mati rasa pada ikan. Filtrasi dan flocculent dapat digunakan untuk menghapus padat dan mengurangi perubahan warna

Monitoring Kualitas Air
Jika ikan yang dipelihara dengan kepadatan tinggi, maka suhu, oksigen terlarut, ammonia, nitrit, dan pH harus dipantau setiap hari atau lebih sering (misalnya, pemantauan terus menerus oksigen terlarut dalam sistem sirkulasi). Kejernihan air, alkalinitas, dan kekerasan dapat diukur kurang sering, mungkin satu atau dua kali per minggu, karena mereka tidak berfluktuasi seperti cepat. Salinitas, besi, dan klorin harus ditentukan ketika sumber air potensial pertama diperiksa sehingga tindakan korektif dapat dimasukkan ke dalam sistem produksi selama tahap desain atau perencanaan. Karbon dioksida harus diukur ketika pertama kali menggunakan sumber air tanah baru dan secara rutin dalam sistem sirkulasi. Ketika hidrogen sulfida dan karbon dioksida masalah yang mungkin, sistem harus diawasi dengan baik dan sarana untuk memperbaiki masalah harus siap tersedia.
Pada kepadatan tebar rendah, parameter kualitas air dapat dipantau lebih jarang atau tidak sama sekali. Terlepas dari frekuensi, pemantauan harus dilakukan pada waktu standar dan kedalaman di mana ikan berada. Waktu pengukuran dan nilai-nilai yang diamati harus dicatat; menjaga catatan yang baik sangat penting untuk budidaya sukses. Dalam kolam dan budaya kandang adalah lebih baik untuk memantau oksigen terlarut pada pagi hari, ketika kondisi stres untuk ikan yang paling mungkin terjadi (misalnya, oksigen rendah). Sebaliknya, suhu dan pH di kolam yang terbaik diukur pada sore hari.

Effektivitas Nikotin Sebagai Insektisida Alami

Trisipan merupakan hama utama yang sangat mempengaruhi kesuburan tambak dan pertumbuhan klekap. Hewan ini adalah organisme asli (native) yang secara alami hidup dan berkembang biak di daerah rawa-rawa bakau di tepi pantai. Karena habitat alaminya sangat menunjang kehidupan trisipan maka hewan ini sulit sekali diberantas.
Trisipan, ikan-ikan liar, dan udang-udang liar tidak hanya merusak dasar tambak dan menghambat pertumbuhan klekap, tetapi juga turut mengkonsumsi oksigen dalam air tambak sehingga dapat mengganggu kehidupan komoditas budidaya secara langsung serta pembawa penyakit tertentu. Pada era tahun 80-an trisipan, ikan-ikan liar, dan udang liar diberantas dengan menggunakan triphenyltin (TPT) moluscide (anti hama moluska) dan Brestan. Tapi karena kedua jenis bahan kimia tersebut berbahaya bagi manusia dan dapat merusak kesuburan tanah tambak, maka penggunaannya pun dilarang, sehingga perlu mencari alternatif pengganti yang aman.

Nikotin Nikotin adalah suatu alkaloid dengan nama kimia 3-(1-metil-2-pirolidil) piridin. Saat diekstraksi dari daun tembakau, nikotin tak berwarna, tetapi segera menjadi coklat ketika bersentuhan dengan udara. Nikotin dapat menguap dan dapat dimurnikan dengan cara penyulingan uap dari larutan yang dibasakan

Nikotin adalah bahan alkaloid toksik yang merupakan senyawa amin tersier, bersifat basa lemah dengan pH 8,0. Pada pH tersebut, sebanyak 31% nikotin berbentuk bukan ion dan dapat melewati membran sel. Pada pH ini nikotin berada dalam bentuk ion dan tidak dapat melewati membran secara cepat sehingga di mukosa pipi hanya terjadi sedikit absorpsi nikotin dari asap rokok.

Nikotin adalah zat alkaloid yang ada secara natural di tanaman tembakau. Nikotin juga didapati pada tanaman-tanaman lain dari famili biologis Solanaceae seperti tomat, kentang, terung dan merica hijau pada level yang sangat kecil dibanding pada tembakau. Zat alkaloid telah diketahui memiliki sifat farmakologi, seperti efek stimulan dari kafein yang meningkatkan tekanan darah dan detak jantung.
Alkaloid nikotin mengalami proses metabolisme, yaitu suatu proses dimana nikotin mengalami perubahan struktur karena adanya senyawa–senyawa kimia di sekitarnya.

Metabolisme oksidatif pada nikotin dengan pembuatan mirkosomal hati kelinci dengan adanya ion sianida ditunjukkan dengan adanya isomer kedua senyawa siano nikotin. Pembentukan struktur N-(sianometil) nornikotin didapatkan dari penyerangan nukleofilik oleh ion sianida pada senyawa antara jenis metil iminium. Senyawa ini dibentuk dengan ionisasi jenis N hidroksimetil nornikotin. Senyawa antara karbinolamin yang sama terlihat pada N-demetilasi dari nikotin menjadi nornikotin (Wolff, 1994).

Efek nikotin tembakau yang dipakai dengan cara menghisap, menguyah atau menghirup tembakau dengan sedotan, menyebabkan penyempitan pembuluh darah, peningkatan denyut jantung dan tekanan darah, nafsu makan berkurang, sebagian menghilangkan perasaan cita rasa dan penciuman serta membuat paru-paru menjadi nyeri. Penggunaan tembakau dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan pada paru–paru, jantung, dan pembuluh darah .

Nikotin sebagai Insektisida Nikotin merupakan alkaloid yang dapat digunakan sebagai insektisida.
Insektisida
Insektisida adalah obat pemberantas serangga. Menurut bahannya digolongkan menjadi insektisida organik dan insektisida anorganik. Contoh insektisida organik adalah rotenon yang didapati dalam derris, sedangkan insektisida anorganik misalnya arsenat. Berdasarkan efektivitasnya mekanisme pembunuhan serangga digolongkan atas insektisida yang meracuni perut, kontak dengan badan serangga, dan residunya kontak dengan badan serangga atau merusak pernafasannya. Berdasarkan bentuknya, insektisida digolongkan menjadi insektisida cairan dan insektisida tepung (powder). Insektisida sistemik adalah insektisida yang masuk ke dalam seluruh bagian tanaman melalui jaringan dalam tanaman (Sadjad, 1993).

Nikotin sebagai insektisida Nikotin pertama kali digunakan sebagai insektisida pada tahun 1763, dan alkaloid murninya diisolasi tahun 1828 oleh Posset dan Reimann, kemudian disintesis tahun 1904 oleh Piclet dan Rotschy. Alkaloid nikotin, nikotin sulfat dan senyawa nikotin lainnya digunakan sebagai racun kontak, fumigasi, dan racun perut. Insektisida ini diperdagangkan sebagai Black Leaf 40R mengandung 40 % nikotin, untuk mengendalikan serangga yang lunak tubuhnya (Baehaki, 1993).

Nikotin didapatkan dari Nicotiana tabaccum dengan kadar 2 – 5 % dan Nicotiana rustica dengan kadar 5 – 14 %. Nikotin diekstrak dengan alkali dan didistilasi uap air menggunakan benzene, trikloro etilen, atau eter. Nikotin pada umumnya terdiri atas 97 % alkaloid dari tembakau (Baehaki, 1993)a).

Metode
Nikotin di esktak dari tembakau yang telah dikeringkan. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan etanol serta di uapkan. Hasil ekstraksi diencerkan menjadi 1ppt, 2 ppt, 3 ppt, 4ppt, 5 ppt. Dosis yang berbeda di uji kan kedalam aquarium yang berisi trisipan, ikan-ikan liar dan udang-udang kondisi aquarium seperti tambak sebenarnya dengan volume air sebanyak 8 liter

Hasil
Dari hasil uji yang di lakukan, kematian pertama terjadi pada ikan-ikan liar dan di susul dengan udang-udang liar dan terakhir adalah trisipan, untuk memastikan trisipan yang telah mati dilakukan pembilasan dengan air laut selama 30 menit.